葡萄酒是原汁吗?

ＦＲＵＩｒＡＮＤＶＥＧＥＴＡ矗ＥＥ葡萄酒是原汁吗ｏｆ．发现酒价差异明显。黑龙扛有一酿酒厂出的原汁酿酒有限公司”，厂址却在哈尔滨市内。这个市还葡萄酒价格明显高于一般厂家，可是卖的不错，这有一家打着“黑龙江农大”旗号的生产厂家，都是什么原因呢骸厂总工程师对笔者说，我们厂的以为是东北农业大学的企业，“原汁葡萄酒。卖价葡萄酒真的是用葡萄原汁发酵酿制的，货真价实。低得惊人。笔者询问东北农业大学有关人士，该如此说来，其它生产厂家的“原汁葡萄酒”是否校的答复是，这个厂家与我们无任何关系！真的含有原汁就值得探讨了。“原汁葡萄酒”还能喝吗？回答是肯定的。技；Ｅ?年来．“葡萄酒热”迅速遍及国内各大中城辽宁省技术监督局２０００年做的一次市场调查术质量监督部门正加大对葡萄酒市场的管理力度，７、。ｏ市，由于果酒畅销，全国各地一下子冒出了检测表明：沈阳市场上５０％的葡萄酒质量不合格！当然，有些地方的质量监督还不到位．不过，消上百家生产企业，市场上也冒出了几百种千姿百一些小厂家生产的产品大都质量不过关。北京市费者认真挑选一下，也可队避免喝假葡萄酒。据专态的“原汁葡萄酒”。这些。原汁葡萄酒”大都售场上曾出现一种洋葡萄酒，商标上注明：产地法家介绍，真正含葡萄原汁的酒，往往清澈透明，发价低廉，塑料桶装１７００毫升（３斤多）仅卖１０至２０国，北京市某公司灌装，售价７７元瓶。国家技红或咯紫，而劣质葡萄酒的酒液不透明，往往发元，有的售价甚至低于矿泉水的价格。由于。物术监督局等部门找到这家位于房山区的公司，发黑酱紫色，酒精的味道大。挑选时，先看色泽，再美价廉”，迅速风靡工薪族家庭。但在酒醉之余，现这里除了三四名操作人员以外，没有～台象样看透明度，有条件的话再品尝下，孰优孰劣，一不少人产生了疑问：这。原汁葡萄酒”怎么这么的设备，卫生标准也无从谈起，其质量不能不令试便知。便宜？人担忧。就是这样的产品，由于打着洋酒的金字喝真的葡萄酒或果酒对人体是有益的，据专带着疑问，笔者采访了国家酒类评审委员会招牌，价格高于国产大厂家产品一二倍。家介绍，以葡萄酒为主的果酒含多种维生素和２８评委李森、东北农业大学专门研究果酒酿造的李据了解，像这样的小果酒厂在国内为数甚多。种氨基酸，其中包括人体所需的８种氨基酸，对人英俊副教授。专家介绍，在一般人眼里，“原汁”有的小企业就是一个小作坊，用酒精、糖或糖精、确有不可忽视的营养作用，它能有效地软化血管，似乎就是原有的汁，这不能不说是理解的错误。色素和水勾兑一下，加上一个漂亮的外包装就上缓解高血压状态，还能解除疲劳。法国、意大利“原汁葡萄酒”是含有葡萄原汁的酒，但不等于全市出售。其所谓“原汁葡萄酒’根本不含原汁，更等国果酒的人均消费量居世界之首，这两个国家部是原有的汁，就是说，“原汁”不等于“全汁”，有甚者，为增加外观的可信程度，有的厂家还兑韵心脑血管疾病的人就相对较少。从健康意义上至于含有多步葡萄原汁，那就大有学问了，有的上秸稠剂，使葡萄酒看上去粘乎乎、稠浆浆的。而来说，适当饮用些质量高的葡萄酒，对人体健康——…—～———————————————ｘ＝＿———一～————生产厂家在外包装上标１００％原汁，但看其价格、粘稠剂进人人体队后，往往沉积在胃肠中，对人是有益的。观其色泽，令人难以置信。体健康产生危害．另外，许多厂家名称本身就具（敷民）笔者为此特地考察了哈尔滨市的葡萄酒市场，有很大的商业炒作性，有一家“长白山野生葡萄近淼焉鬈ｉ黧ｉｉ麓葡萄酒入世后竞争会加剧７、。二’的兴起，葡萄酒生产企业经济效益比过去有了较大的提高。但业内人士认为，加人世贸组融ｌｔ聊ＩＨ／＼ｌ¨，口织后，国内葡萄酒市场竞争会加剧。首先，目前国内葡萄槽企业规模小，生产分散，不利于竞争。现在，全国近５００家葡萄酒企业中，年产量过万吨的企业仅有张裕、长城、王朝和威龙４家，年产量１０００Ｔ以下的占到７０％左右。这种小企业加入国际市场后，没有资金、人才、技术、机制、品牌等优势，必将一败涂地。其次，国外葡萄酒的生产管理中，欧洲注重传统经验，美洲则注重现代技术，实行的都是以国际葡萄酒局的标准为依据的等级制。各国的葡萄酒法规，允许的工艺条件和添加物，以及产区、品种，每个等级的酒所生产的区域、葡萄种植的产量、栽培方式、管理措施和产品所表示的品种、年份等都有一定限制。相比之下，我国制定的标准就比校粗放，难与国际接轨。再次，我国食品、饮料是同一个标签标准、对葡萄酒的特殊性考虑较少，与国际接轨问题较大。另外，我国对葡萄酒的标识投有明确规定，对所标注的年份酒，单品种酒也授有明确界定，更没有对与标准不符的惩罚措施，这也是葡萄酒进入国际市场的一太障碍。近几年，随着大中城市葡萄酒消费热潮的兴起，葡萄酒的进口数量急增，１９９６年５９３０Ｔ，１９９７９３９６７０Ｔ，是１９９６年的６７倍、１９９５年的５ｌ倍，１９９８年进口持续增长，达到４９８４０Ｔ。而国内葡萄酒的出口量每年仅有３０００＂１＂一４０００Ｔ，进出口形成极大的反差。国外葡萄酒的强大实力，给国内葡萄酒敲响了警钟。（入世）万　方数据十目％《２００２＃镕ｌ糨§

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