对于中国人而言，平时最喜欢的主食除了大米米饭外，剩下的就是面条了，这种主食也是深受大众人们的喜欢，要知道中国的每个地方都有自己的特色，并不是只有北方就是以面食为主，一些南方地区的面条做的也是一绝，好吃的不行，有时候人们只要说出省城，就会一口说出那个地方的美食是哪个，可以说这已经成了不争的事实。

都说只要是吃货，就会对美食了解颇多，其实不假，这些人们就是为了体验不同地方的美食，不惜跑遍各个地方边旅行边寻找，因为美食一般就是隐藏在乡间小巷深处，只要品尝到就会有一种幸福感迸发出来，也许这就是美食的魅力吧。

东北的小吃非常多，很多人也都喜欢吃东北的饭菜小吃，在寒冷冬夜吃上一份热腾腾小吃是别的地方享受不来的感觉，我们今天要介绍的这一街头小吃就是东北的，而且这个小吃在东北特别火爆，不管是大人小孩都爱吃，其实就是东北大名鼎鼎的烤冷面，但是南方很多人听都没听过，更别说吃过了，只能说真的是没口福，如果有机会去来东北一定要尝尝这等特色！

曾经有个南方朋友问冷面怎么烤，烤完了还能吃吗，当时笑坏我了。其实烤冷面是一整张的那种，然后烤完之后也是软的，再加上鸡蛋辣条烤肠之类的零食，注入灵魂，酸甜可口！也会有很多不同的口味，不过多数人都是爱吃咸味的，而且还很便宜！

在东北烤冷面不仅街头路边摊有卖，很多人都会自己在家里做给家人吃，确实是因为爱吃这个小吃的东北人太多了，已经形成一种文化了！